Rapid Cycling is het bipolaire fenomeen dat je vrij vaak een stemmingswisseling hebt. Een week na mijn depressieve periode voelde ik me onoverwinnelijk, alsof ik de wereld aankon. Ik had het boek Brain Energy gekocht en je kent het wel, die ene dag dat je een boek leest en ineens is het alsof je de wereld snapt – ik had binnen één week alles gelezen, bekeken en beluisterd wat er te vinden was. Vlogs, blogs, podcasts… ik zat er helemaal in.
In mijn manische staat dacht ik: “Waarom wachten? Ik ga cold turkey de koolhydraten uit mijn leven bannen!” En zo geschiedde het. Geen enkel broodje meer, geen pasta, geen rijst… alleen maar groenten, eieren, vlees, zalm. Ik wist er namelijk alles van natuurlijk: ik had het hele internet leeggelezen over keto.
In mijn enthousiasme (of was het de manie?) ging ik meteen aan de slag in de keuken. “Ik ga nu zelf die perfecte keto-avocado-chocolademousse maken!” dacht ik. Was ik in staat om een fat bomb te maken? Ja! Was ik in staat om te genieten van het resultaat? Eh… niet echt, want in mijn manische bui is een recept niet echt aan mij besteed. Hoeveelheden en ingrediënten zijn dan meer een richtlijn. Oeps.
De realiteit: even de lucht in en toen weer stevig op de grond
Na een paar dagen voelde ik me geweldig! Mijn energie was torenhoog (mijn manische toestand deed daar natuurlijk ook een duit in het zakje), ik dacht dat ik de wereld kon veroveren… totdat de realiteit van ketose me te pakken kreeg. Ik werd rustiger en begon te beseffen dat ik ergens te snel was gegaan. Keto was geen sprint, maar een marathon.
Conclusie: van manisch naar keto en terug naar gewoon ik
Dus, ben ik blij dat ik mijn manische bui heb gebruikt om het keto-avontuur te beginnen? Zeker weten! Al was het niet zonder chaos en onvermijdelijke keukenkatastrofes. Als je in een vergelijkbare situatie zit en in je enthousiasme de koolhydraten uit je leven gooit, weet dan: het komt goed. Keto is geweldig, maar zoals met alles in het leven: met een beetje balans. En misschien een beetje minder enthousiasme als je manisch bent.
Wordt vervolgd…
Hoe begin je met het ketogeen dieet? Een stressvrije start in 7 dagen Waarom kiezen voor een ketogeen dieet? Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van een ketogeen dieet. Door je koolhydraatinname drastisch te verlagen en je vetinname te verhogen, leert je lichaam vet te verbranden in plaats van suiker.
Ontdek dit heerlijke keto-recept met sappige kippendijfilet, romige champignonroomsaus en zijdezachte broccolipuree. Perfect voor een voedzaam diner boordevol smaak en weinig koolhydraten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en bewijst dat keto eten niet alleen gezond is, maar ook ontzettend lekker!
Gevulde eieren met gerookte zalm Gevulde eieren met gerookte zalm – keto vriendelijk en vol smaak Deze gevulde eieren met gerookte zalm zijn een perfecte combinatie van romige eieren en de heerlijke smaak van zalm. Het is een snel en eenvoudig keto-recept, ideaal voor een voedzaam ontbijt of een lichte
Gebakken eieren met spek Gebakken Eieren met Spek – Het perfecte keto ontbijt Begin je dag goed met dit heerlijke en voedzame keto-ontbijt: gebakken eieren met spek, romige roerei en sappige kerstomaatjes. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit ook boordevol gezonde vetten en eiwitten die je
Volle kwark met frambozen is het favoriete ontbijt van Ketootje. Gemakkelijk te maken, snel en heel voedzaam. Gebruik voor het gemak frambozen uit de diepvries, die bederven niet zo snel.
Shakshuka Print Shakshuka Recipe by KetootjeCourse: Ontbijt, Lunch, DinerCuisine: Midden Oosten, Noord AfrikaDifficulty: GemakkelijkPorties 2 personenVoorbereiding 5 minutesBereiding 15 minutesCalories 300 kcalKoolhydraten 15 gram per portieTotale tijd 20 minutes Shakshuka is het ideale gerecht voor de ketogene leefstijl. Het is een gemakkelijk gerecht dat zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten