Kippendijfilet met champignon-roomsaus en broccolipuree

Ontdek dit heerlijke keto-recept met sappige kippendijfilet, romige champignonroomsaus en zijdezachte broccolipuree. Perfect voor een voedzaam diner boordevol smaak en weinig koolhydraten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en bewijst dat keto eten niet alleen gezond is, maar ook ontzettend lekker!

Kippendijfilet met champignonroomsaus en broccolipuree

Recipe by Ketootje
Porties

2

personen
Klaar in

25

minuten
Koolhydraten

15

gram

Ingrediënten

  • Kippendijfilet 2 stuks (250 gr)

  • Broccoli (400 gr)

  • Champignons (200 gr)

  • Groentenbouillonblokje (1 stuks)

  • Kookroom (200 ml)

  • Knoflook (1 teentje)

  • Peper en zout naar smaak

  • Italiaanse kruidenmix (1 el)

  • Mosterd (2 tl)

Klaar in

  • Laat de kip een half uur op kamertemperatuur komen.
  • Snijd de champignons in plakjes en pers de knoplook of snijd fijn.
  • Kook de broccoli 6 minuten, laat in het water afgedekt staan tot verwerking.
  • Verhit 2 el roomboterin een koekenpan op middelhoog vuur, inductie stand 7. Bak de kippendijfilet 7 minuten per kant.
  • Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en bak de champignons 4 minuten op middelhoog vuur, inductie stand 7.
  • Voeg de knoflook, de Italiaanse kruiden, 180 ml slagroom en het bouillonblokje en 2 tl mosterd toe.
  • Breng aan de kook en laat de saus 10 minuten inkoken op middelmatig vuur, inductie stand 5.
  • Giet de broccoli af en pureer met een staafmixer tot een gladde puree.
  • Verdeel de puree over de borden, leg de kipfilet erop en schep de champignonsaus eroverheen.
  • Eet smakelijk!
Gevulde eieren met gerookte zalm

Gevulde eieren met gerookte zalm

Gevulde eieren met gerookte zalm Gevulde eieren met gerookte zalm – keto vriendelijk en vol smaak Deze gevulde eieren met gerookte zalm zijn een perfecte combinatie van romige eieren en de heerlijke smaak van zalm. Het is een snel en eenvoudig keto-recept, ideaal voor een voedzaam ontbijt of een lichte

Lees verder »
Gebakken eieren met spek

Gebakken eieren met spek

Gebakken eieren met spek Gebakken Eieren met Spek – Het perfecte keto ontbijt Begin je dag goed met dit heerlijke en voedzame keto-ontbijt: gebakken eieren met spek, romige roerei en sappige kerstomaatjes. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit ook boordevol gezonde vetten en eiwitten die je

Lees verder »
Kwark met frambozen

Kwark met frambozen

Volle kwark met frambozen is het favoriete ontbijt van Ketootje. Gemakkelijk te maken, snel en heel voedzaam. Gebruik voor het gemak frambozen uit de diepvries, die bederven niet zo snel.

Lees verder »

Download de gratis startersgids!

Het belang van een ketogeen ontbijt

Een goed begin is het halve werk, en dat geldt zeker voor je dag én je ketogene leefstijl. Een ketogeen ontbijt helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en geeft je langdurige energie. Doordat je weinig koolhydraten eet, voorkom je de pieken en dalen die je bij een traditioneel ontbijt vaak ervaart. Je begint de dag met gezonde vetten en eiwitten, waardoor je lichaam direct in de vetverbrandingsmodus komt en je je langer verzadigd voelt.

Daarnaast zorgt een keto-ontbijt voor een stevige basis om de rest van de dag keto-proof door te komen. Of je nu kiest voor een romige roerei, een snelle smoothie of heerlijke amandelpannenkoekjes, het geeft je de kracht en focus om verleidingen te weerstaan. Wist je dat een stabiel energieniveau je niet alleen lichamelijk maar ook mentaal sterker maakt? Zo wordt keto een leefstijl die je kunt volhouden!

Ben je benieuwd hoe je jouw dagen keto kunt starten met een heerlijk en voedzaam ontbijt? Download dan onze gratis Keto Startersgids. Hierin vind je handige tips, inspirerende recepten en een plan waarmee jij in no-time jouw keto-avontuur kunt beginnen. Start vandaag nog en ontdek hoe lekker en makkelijk keto kan zijn!

1
0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x